8月4日每经快讯，今天，饿了么发布《2022中国咖啡行业白皮书》白皮书显示，2021年上海的咖啡消费金额超过北上广深的总和2021年，中国咖啡行业市场规模达到3817亿元，同比增长27.2%，预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过1万亿元根据天猫和饿了么的数据，2021年中国线上咖啡消费人数已经达到2019年的1.5倍从人群来看，女性支撑了咖啡消费市场的大部分:女性消费比例持续上升至65%，25—40岁的职业女性是咖啡消费的绝对主力Z世代新势力正在进入市场，其消费增长了2.3个百分点，达到8.6%在咖啡市场的带动下，2021年，全国新增咖啡相关企业2.59万家，同比增长12.5%，现有咖啡相关企业达到15.9万家此外，白皮书中提到，2021年国产品牌咖啡豆的销售额有近一半是由新品牌创造的
