近日，笔者从湖北省科技厅获悉，2024年第二届全国葛根产业高质量发展研讨会近期在湖北襄阳宜城市召开，来自全国各地的专家学者、企业家和行业代表齐聚一堂，共同探讨葛根产业高质量发展，推动葛根在功能食品、医药、化工等多领域创新与应用。
“我们一直非常注重科技创新，开发了很多新型葛根产品。其中，葛根牦肚有嚼劲、味道好，口感非常纯正、美味，而且葛根成分达到80%，备受各地消费者青睐。”湖北葛百岁葛业有限公司董事长尹为在研讨会上介绍说，葛百岁将以此次大会为契机，与相关领域专家保持密切合作。一是在葛根种苗培育方面，培育研发出适合襄阳种植的“楚葛”新品种，实行大范围的订单推广种植，在为公司后续深加工的发展提供充足的原料的同时，也为老百姓带来一个新的增收途径；二是在深加工方面，通过与国内外对应科研团队合作推动襄阳葛根朝着高、精、优、新方向发展，为襄阳农业产业化新质生产力发展贡献力量。
刚满40岁的尹为是湖北葛百岁葛业有限公司董事长、宜城市葛根种植专业合作社农艺师，也是襄阳市级科技特派员，他每年至少有半年以上的时间在田间地头开展自主研发和技术指导。
近年来，宜城市始终坚持科技创新驱动，聚焦产业发展需求，组建链式专家服务团队，以揭榜项目为抓手，持续落实科技特派员制度，推动解决葛种选育、高效种植、精深加工等一批制约产业发展的突出技术难题。湖北省农科院与葛百岁共建的葛根种苗研发项目从种苗根源上，实现简化种植及提高产量两大目标。2023年，在宜城市科经局的指导下，湖北葛百岁葛业有限公司获评湖北省乡村振兴示范基地。目前，葛百岁公司二期年产3000吨葛根系列健康食材项目已正式投产，可新增3000吨葛根健康食材产能。
据悉，位于宜城刘猴镇的葛百岁葛业有限公司坚持医食两用的技艺传承和非遗文化传承，将葛加工从初始的家庭作坊发展到现代工艺规模化设备生产。经过十多年的发展，公司已成为以葛根规模种植为基础，以葛根系列产品研发、生产、销售及康养旅游为一体的“三产融合”发展的省级农业产业化重点龙头企业、专精特新企业、国家高新技术企业。葛百岁品牌也成长为湖北名牌产品。随着葛百岁二期健康食材项目全面投产，葛百岁数十款葛根健康食材将进入大众餐饮及老百姓的餐桌，将食药同源的葛根瑰宝真正融入到大众的日常生活之中。
“葛根是与人参齐名的珍贵资源，素有‘北参南葛’‘亚洲人参’的美誉。希望葛百岁下一步加强科技创新，把葛根种植面积进一步扩大，品质进一步提升，进一步加强葛根‘精神’产品的研发和生产工作。”国家食药同源产业科技创新联盟葛根产业专业委员会主任委员、广西农业科学院经济作物研究所所长严华兵说。
湖北省农业科学院中药材研究所研究员何美军表示:“通过这次会议，集聚了更多的专家，也跟葛百岁签了科研合作协议。我们将从葛根种苗的研发，产品的精深加工以及葛根单位面积的产值这几个方面开展合作。”
下一步，宜城市将以2024年第二届全国葛根产业高质量发展研讨会为新起点，持续深化产学研合作交流平台，推动地方优势、特色产业发展，努力为全国葛根产业技术提档升级作出更大的贡献。
